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你会炒土豆丝吗?下面是小编精心为您整理的炒土豆丝随笔，希望您喜欢!
炒土豆丝随笔篇一
我家的大忙人——奶奶，正在厨房里忙得不可开交，瞧!她左手提着锅盖，右手正掌着勺，不时还小口尝一下，“滋滋”，味美呀!我甚是羡慕，忙缠着奶奶：“奶奶，你教我做炒土豆丝吧!”“好、好，我现在就来教你!”
大厨风度的奶奶指挥着，首先得把土豆的外皮给削干净，再放入水中浸泡，要不然就会变色的!趁此时，把香葱切成节，接着把土豆从水中捞起准备切成丝。照着奶奶的示范：先把土豆切成薄片，再把片叠起来，切成丝，只见奶奶是手起刀落，土豆丝乖乖地随声成行，到我切时就不听使唤了，土豆是东“溜”西“滑”，费了我九牛二虎之力才把那丝搞定，比起奶奶的土豆丝，我的明显是一根根“小棒棒”了!大厨教导：洗切辣椒有学问，搞不好，就如同中了"催泪弹"，得右手抓住辣椒的顶部，用力一推再拉出来，将拉出的籽丢进垃圾桶，剩下来的部分洗净压扁，切成丝。
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