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夏天食欲不振的开胃小菜，酸酸甜甜的好下饭。清爽小菜，开胃、暑气全消。以下是小编为您整理的梅渍小黄瓜的做法，希望您喜欢。
梅渍小黄瓜的做法1
材料
小黄瓜 3条,话梅 5颗,自酿梅醋 3匙,砂糖 4匙,开水 200cc,盐 1小匙
做法
1、将话梅、砂糖及开水煮开放凉备用‧
2、小黄瓜洗净切片，以盐抓一抓约10分后，让小黄瓜片出水再洗掉多余的盐份‧
4、将洗净后之小黄瓜片置于容器内，倒入步骤一材料及梅醋，伴一伴放入冰箱2~4小时冰镇入味即可食用‧
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