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话梅肥肠的做法有哪些呢
话梅肥肠，大家可能觉得肥肠很臭，但是今天这道菜，不但去掉了臭味，还非常美味。以下是小编为您整理的话梅肥肠的做法，希望您喜欢。
话梅肥肠的做法
材料：熟肥肠2条，葱2支，绿竹笋2支，话梅6粒
调味料：糖1/3小匙，蚝油1大匙，绍兴酒1小匙，盐半小匙，胡椒粉少许，麻油少许
做法
1.话梅加入可淹盖过表面的热水浸泡至出味，葱切小段，熟肥肠切成粗条备用
2.绿竹笋先带壳煮大约10分钟，再起锅剥去外壳后，切成滚刀块，然后放入烧热至中温的油锅中，炸至边角略微金黄，再起锅沥油备用
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