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鱼是我们经常吃的一种食材之一，各种做法，做出数不胜数的菜品。其中清蒸就是一种以清淡，咸鲜为主要口味的烹调方式。下面是小编给大家分享的烹饪清蒸鱼的方法，希望你喜欢。
烹饪清蒸鱼的方法一：清蒸鲳鱼
食材准备
鲳鱼一斤左右，葱将蒜，火腿丝，干辣椒段，香菜，食用油，猪油。
方法步骤
1、将鱼洗净后，切上花刀，用盐2茶匙，味精半茶匙，白胡椒粉两茶匙，涂抹均匀，两汤匙蒸鱼豉油，半汤匙料酒，一汤匙食用油，揉搓，腌10分钟;
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